Mango ve Kızılağaç Kombinasyon Saplı Yanagiba Mutfak Bıçağı – Böhler N690 Çelik, El Yapımı

Yanagiba, Japon mutfak geleneğinin hassas kesim odaklı en özel bıçak formlarından biridir. Özellikle balık filetosu hazırlama, sashimi ve ince dilimleme işlemlerinde maksimum hassasiyet ve akıcı kesim performansı sunmak üzere tasarlanmıştır.Böhler N690 çelikten üretilen uzun ve ince namlu, üstün keskinlik, yüksek korozyon direnci ve uzun süreli performans sağlar. 2,5 mm kalınlık, minimum dirençle pürüzsüz ve kontrollü kesimler yapmanıza olanak tanır. Mango ağacı ve kızılağaç kombinasyon kabza ise doğal estetik, dayanıklılık ve ergonomik yapıyı bir araya getirerek güvenli ve konforlu bir tutuş sunar.Profesyonel mutfaklar ve hassas kesim gerektiren tüm işlemler için ideal olan bu el yapımı Yanagiba bıçak, Japon mutfak geleneğini modern çelik teknolojisiyle buluşturan seçkin bir üretimdir.